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PDA: Agroindustria
PROGRAMA DE DESARROLLO SUSTENTABLE : ESCUELA + COMUNIDAD
1. INTRODUCCIÓN AL PROYECTO:
El P.D.A. representa una alternativa para
mejorar la alimentación de los sectores sociales en situación de pobreza,
a través de la Producción de alimentos (Escuelas rurales, de frontera,
grupos familiares y/o comunitarios). La propuesta está dirigida a la
población rural y urbana con necesidades básicas insuficientes (NBI), el
criterio de prioridad lo define la condición de población carenciada que
enfrenta problemas de insuficiencia alimentaria. Sin embargo, dentro de la
estrategia de supervivencia de sectores vulnerables, ciertas alternativas
comenzaron a ser revalorizadas dando lugar a su multiplicación, tal es el
caso de la producción de alimentos a escala (hortalizas, aves, frutas,
aromáticas, conejos) sea de tipo familiar o comunitario. En FUCAVI estamos
promoviendo, este tipo de actividades ya que es una intervención eficaz
para completar la dieta de los más jóvenes y promover a los sectores
vulnerables, recursos genuinos.
2. OBJETIVOS GENERALES: 2.1 Complementar la alimentación de los más
jóvenes y sectores de bajos recursos, a través de la Auto-producción en
pequeña escala de alimentos inocuos. 2.2 Mejorar la dieta incrementando la
cantidad y calidad de los alimentos consumidos. 2.3 Mejorar el
aprovechamiento y distribución del gasto institucional (escuela) y
comunitario. 2.4 Incentivar la participación comunitaria en la solución de
la problemática alimentaria, procurando mayor capacidad de gestión y
organización de los grupos. 2.5 Generar, validar y sintetizar la
información sobre tecnologías apropiadas para la producción de alimentos
inocuos y para la mejora de la condición alimentaria. 2.6 Promover
pequeñas alternativas productivas agroalimentarias que generen ingresos y
constituyan fuentes de trabajo, dando lugar a la inserción de la escuela
dentro de un marco de economía sustentable.
3. OBJETIVOS ESCOLARES: 3.1 Generar espacios en la escuela que vinculen
al niño con la naturaleza, tomando el entorno natural para el desarrollo
de la enseñanza dentro del área de las Ciencias Naturales, se aprende a
valorar el trabajo grupal y a comprender el proceso laboral y temporal
necesario para obtener los alimentos que consume. 3.2 Desarrollar los
contenidos de Ciencias Naturales con una metodología de trabajo general y
solidaria. 3.3 Posibilitar el tratamiento de problemas reales que se
originan, desarrollan y reformulan naturalmente, sin la necesidad de
plantear soluciones problemáticas artificiales. 3.4 Promover la
auto-producción de alimentos.
4. METAS, PRODUCTOS Y DESTINATARIOS: 4.1 Para concretar éstos objetivos se propone: A)
Provisión del libro : FUCAVI - P.D.A. = ESCUELA + COMUNIDAD. B) Enlace de
ayuda profesional. 4.2 Encuentros en escuelas y charlas informativas a
cargo de nuestro equipo de profesionales. 4.3 Alumnos de las escuelas del
sistema educativo de los gobiernos provinciales, áreas de educación
inicial, primaria, especial y corporativa.
5. ACTIVIDADES, TAREAS Y METODOLOGÍA: 5.1 Capacitación de docentes como multiplicadores
hacia la comunidad en servicio y en el marco de la escuela pública. 5.2
Talleres de teoría y prueba. 5.3 Jornadas con docentes sobre: Cultivos
bajo cubierta, fabricación de implementos y herramientas para la huerta
con material de desecho, frutales en la escuela, plantas aromáticas. 6.
CRONOGRAMA: 6.1 De febrero a diciembre. 6.2 De diciembre a marzo.
(Según ubicación geográfica). 7. RECURSOS Y COORDINACIÓN: 7.1 FUCAVI y
Colaboradores. 7.2 Empresas auspiciantes. 7.3 Equipo interdisciplinario
integrado por Ingenieros Agrónomos. 7.4 Material informativo. 7.5
Herramientas, semillas y materiales para infraestructura.
8. BENEFICIARIOS:
Los modelos de auto-producción de alimentos
en pequeña escala consisten en huertas de tipo familiar, comunitaria
(grupal o institucional) y escolar, siendo sus beneficiarios del área
rural y urbana. En zonas rurales las escuelas, grupos familiares e
instituciones. 9. ESTRATEGIA DE INTERVENCIÓN: Se contempla una
estrategia integral, a través del desarrollo coordinado y simultáneo de
cuatro componentes: 9.1 Promoción de actividades. 9.2 Capacitación de
“agentes” multiplicadores. 9.3 Provisión de insumos y material didáctico.
9.4 Investigación. Experimentación adaptativa, ensayos.
10. LÍNEA DE TRABAJO:
10.1 Agricultura natural. 10.2 Árboles
frutales. 10.3 Plantas aromáticas. 10.4 Herramientas. 10.5 Conservación de
alimentos. 10.6 Etapa del Programa (Anexos): FUCAVI P.D.A.II: Animales de
granja, FUCAVI P.D.A.III: Forestación.
11. ALCANCE:
Además de los logros cuantitativos que se
pudieran obtener, tan importantes y relevantes son los logros cualitativos
que se alcanzan, proponiendo: 11.1 Movilización de recursos humanos e
institucionales. 11.2 Efecto “disparador” de otros proyectos de acción
comunitaria. 11.3 Articulación de recursos e intereses institucionales.
11.4 Inserción en la comunidad generando un espacio de solidaridad,
autoayuda y participación. 11.5 Capacidad en procurar experiencias de
innovación educativa. 11.6 Incidencia positiva en la condición alimentaria
de los sectores involucrados. 11.7 Incorporación de nuevas especies y
variedades en las huertas tradicionales. 11.8 Integración de experiencias
aisladas de auto-producción. 11.9 APERTURA DE LA ESCUELA A LA COMUNIDAD
Y CAMPO DE TRABAJO A PARTIR DE LOS LOGROS OBTENIDOS.
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